Setback or Recession - Food War on Table-Terrace
我們處在一個我們永遠無法餵飽自己的世界。
糧食危機包含,氣候災害、能源價格、肉類商品的需求、生質燃料的開發、國際進出口政策等等。糧荒問題將不再只是因糧食產量不足,而是經濟導向的作物生產方式。人類必須與燃料牲畜爭取食物!
在產量有限之下,宣告了低價糧食時代的結束。
在解決糧食資源不足的同時,同時還關注到
1.糧食的健康與安全
2.凍結農業足跡
3.改變飲食結構
4.減少食物浪費
而如何解決全球糧食問題的論辯上呈現兩極化的對立,工業化農業及全球貿易對上了在地糧食系統及有機農場,如何將兩者取其優點,混合成新的都市農業。再餵飽全世界以及打造永續地球之間找到一個平衡點。